Murray Carter est un canadien qui se définit lui-même comme étant un des rares caucasiens à connaître aussi bien le Japon, son langage, ses coutumes et son artisanat. Il y a vécu près de la moitié de sa vie, auprès de Yasayuki Yoshimoto, artisan coutelier reconnu. Il est aujourd'hui l'unique non-japonais à avoir la chance de poursuivre le travail de son maitre et arborant fièrement le titre de 17e représentant des couteliers de Yoshimoto.
Dans cette vidéo, réalisée par Cineastas, vous pouvez vous apercevoir de la précision du geste et du travail demandé pour arriver à la création d'un couteau de cette qualité.
De magnifique objets, créés dans un profond respect de la tradition nipponne !
